2024.08.15
ロンドンの思い出～きゅうりのサンドイッチ～
こんにちは！上田の嫁です??
まだまだ暑い日が続きますね。
なかなか元気がでず、家の近くで買い物を済ませることが多いのですが、ついカゴに入れてしまうのが３本買うとお得なきゅうり！
ヤバい！まだ冷蔵庫にあるのに買っちゃった～
というときに作るのがロンドン旅行で食べたきゅうりのサンドイッチです。
2ヶ月ほど前に旅行でロンドンに行った際、名映画『ノッティングヒルの恋人』でも使われたホテル【The Savoy】のアフタヌーンティーで食べたのをきっかけに、作るようになりました?
作り方はいつも大雑把。
バターと辛子、クリームチーズを塗ったパンに、塩をふったきゅうりのスライスをポンっとのせて黒胡椒。
これをカットすれば、もう出来上がりです。
潔くシンプル！だがそれがいい！！
クリームチーズのまろやかな酸味にシャキッとみずみずしいきゅうりの組み合わせが絶妙～！
納豆に付いてくる辛子をサンドイッチ用にいつもストックしています。
このピリ辛は絶対に欠かせません?
安売りきゅうりで作ったシンプルなサンドイッチですが、これを食べる度にロンドン塔やビッグ・ベンの記憶が蘇るんだから、旅先で食べるごはんって本当に一生ものだな〜と感じます?
新婚旅行のお祝いにと、ホテルから手紙とケーキのサプライズ。
キャリーに正装を詰め込んで、夫婦でアフタヌーンティーに行ったのも良い思い出です。
