こんにちは！
おうちごはん研究家のはなです。

今年の夏は本当に暑くて毎日ヘロヘロ。
夏休みのごはん作りにお疲れの方もきっと多いのでは
ないかな？と思います。
(私もです。)

今回は私のレシピの中でも、一番シンプルかもしれない
お気に入りをお届けしたいと思います。
具材は卵だけの「卵だけチャーハン」です。

シンプルですが、とっても美味しいので
ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。

【材料】(1皿分)

ごはん▷200g
卵▷1個
マヨネーズ▷大さじ1
ごま油▷大さじ1
鶏ガラスープの素▷小さじ1
塩、こしょう▷少々
醤油▷小さじ1/2
(ネギはお好みで)

【作り方】

①ボウルに卵を割り、しっかり混ぜる。
マヨネーズを加え、更にしっかり混ぜる。

②ごはんを加えて白い粒がなくなるまで
しっかり混ぜる。

③フライパンにごま油をひき、ご飯を広げる。
(まずは炒めるより、焼くイメージで)

④全体を炒めて、パラパラになったら
鶏がらスープの素、塩、こしょうを加え全体を炒める。

⑤醤油を加え、最後に全体を炒める。

作り方が分かりやすい動画はこちらから↓

動画でもお話しているのですが、お子さんの
「初めてのお料理」にもおすすめです。

包丁、まな板いらずで、これだけで満足の一品が
できるので「自分で作れた！」の満足度も高いと思います。

シンプルで美味しい一品なので
ぜひ、夏休みのお昼ごはんや、休日のお昼ごはんに
作ってみていただけると嬉しいです。