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編集部

今年もこの季節がやってきました、我が家のらっきょう漬け。野田琺瑯でやってみた。【初夏の手仕事】

夏は苦手ではありますが、
産直に出向けば夏野菜がそろい始めて・・・そうなってくると
あれも作りたいこれも挑戦してみたい、という気持ちがムクムク湧いてきて
憂鬱な夏もちょっとだけ楽しめそうな気がしてきます☺️

ここ数年はらっきょう漬けが恒例行事。
今年も早速下処理から・・・。
地味な作業ではありますが嫌いじゃない😁
もくもくと皮をはいでいきます。



ピカピカになりました!✨

つけ酢は、こだわりが特にないし、特別なレシピも持たない私はまるっと市販品にお任せ。
なので毎年こちらを利用。
我が家は2人家族ですし、沢山漬けても持て余すので少量ずつ、足りなくなったら
またその都度漬けます。
大きいサイズより、この少量使い切りタイプがとても便利。毎年リピしています🤗

保存瓶がふさがっているのを確認せぬまま作り始めてしまったので😨
今年はアイラップに入れてホーローバットで保存することにしました。
見切り発車な性格、どうにかしなくちゃね・・・。


☝多分一生治らない😢









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子育てが1段落し、家人とニャンコの2.5人暮らし。娘が巣立った後の寂しさが未だ癒えぬ娘愛のウザイ家人へのお弁当は作り始めて実に9年目に入りました。3年前から始めたヨガと去年から始めた韓国語のお勉強で、自分なりに人生を謳歌している南国在住の主婦です。どうぞよろしくお願いします。

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