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編集部
缶の中に入れたぬか漬け
今月のテーマ

ぬかこ（千葉）
2024.04.28

「わがやのお花見」花よりぬか漬け

こんにちは。
我が家のぬか床は「ぬかこ」と言います。

先日、ぬかこといっしょにお花見を
してきました🙋🏻‍♀️🌸

☑︎きゅうり
☑︎なす
☑︎にんじん
☑︎だいこん
☑︎いぶりがっこ


今日はすべて、まんまるに切ってみました◎
切り方で、ぬか漬けの味わいも変わります。

入れ物は、お菓子が入っていた空き缶。

お昼ごはんは
おにぎりとみそ汁、そしてぬか漬け。

おやつには
団子とお抹茶、そしてぬか漬け。

ぬか漬けは
どんな食べ物にも寄り添ってくれる、
戻りたくなる、やさしいお味です😊


このブログでは
季節のぬか漬けについて書いていきたいと思います。
ぬか床を育てている方は、ぜひつながりましょう！

よろしくお願いします。

ぬかこ（千葉）

”五感をつかった、自由で楽しいぬか漬け”をテーマにぬか床作りの楽しさを伝えています。
現在、千葉県多古町にてクラフトサケの酒蔵づくりを目指し動いています。
ぬか床の楽しさと、農村の豊かさを伝えていければと思います。

インスタグラム：https://www.instagram.com/nukazuke.artist/
@nukazuke.artist

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