長谷川あかりさん考案！缶詰まかせで簡単『あさりと青のりのリゾット』【忙しい日のお助けレシピ】

すでに味がついている缶詰は、何も考えたくない日のつよーい味方。忙しいときや疲れたとき、長谷川あかりさん考案の『あさりと青のりのリゾット』で、時間をかけずにおいしいご飯を食べましょう！

簡単ですぐにできるから、夜食にもぴったり。和でも洋でもない味わいにハマっちゃいます！

『あさりと青のりのリゾット』のレシピ

材料（2人分）

あさりの水煮缶詰（130g入り）……1缶
無洗米……120g
にんにく……1かけ
青のり……大さじ1
バター……大さじ1
白ワイン……大さじ1と1/2
クリームチーズ……30g
塩

作り方

（1）にんにくはみじん切りにする。あさりの水煮缶詰は缶汁ごと鍋に入れ、水1と1/2カップを加えて中火にかけ、沸騰直前で弱火にして温めておく（A）。

（2）別の鍋にバター、にんにく、無洗米を入れて弱めの中火で炒め、米が透明になったら白ワインを加えて水けをとばす。（A）を3回に分けて加えながらそのつど混ぜ、汁けがなくなったら水適宜を加えながら、合計15分ほど煮る。

（3）青のり、クリームチーズを加えて混ぜ、塩適宜でととのえる。

こってりしたものが食べたい気分なら、クリームチーズを足すのがおすすめ◎
味つけは缶詰まかせで失敗しにくいので、料理初心者さんにもおすすめですよ♪