【目から鱗のアイディア4選】忙しい日は「ブロックベーコンで豚肉メニュー」が正解！

意外なほどおいしい！　ベーコンで作るアイディアメニューを写真でチェック！

ブロックベーコンを買ったら何を作りますか？
・カルボナーラやナポリタンなどのパスタ。
・ポトフーやミネストローネなどのスープ類。
・余りはベーコンエッグにして消費。
いやいや、それではブロックベーコンのポテンシャルを生かしきれていない！

ということで、今回提案したいのがブロックベーコンを生の〈豚肉〉のように使うアイディア4点。
ベーコンはうまみと塩けがあって料理の味が決まりやすいうえ、ブロックなら食べごたえも抜群。
そんな利点を生かせば、忙しい日も絶品豚メニューが食べられるというわけです。

この記事を読み終わるころには、ブロックベーコンが思っていた以上に〈使えるヤツ〉と実感してもらえるはず！

【アイディア1】
「しょうが焼き」に！

意外な味つけながら、ベーコンの塩けが甘辛しょうがだれとマッチし、ハマるおいしさ！
しっかり味で、つけ合わせの野菜ももりもり食べられます。
漬けこむ必要はなく、ベーコンと玉ねぎを炒め、しょうが焼きのたれをからめるだけでOKです♪

【アイディア2】
「酢豚」に！

中華メニューにも合うんです。
本来は肉に下味をつけ、ころもをつけて揚げて、野菜も素揚げして、炒めて調味して……と工程が多いメニューですが、ベーコンを使えばざっと炒め合わせるだけ。
ポリ袋の中で片栗粉をまぶしてから炒めると、より「酢豚」っぽく仕上がります。
–{沖縄メニューや定番汁物も⁉}–

【アイディア3】
「ソーキそば」に！

豚スペアリブ（ソーキ）を使う沖縄の人気メニューも、ベーコン＆冷凍うどんでぐっと手軽に！
先にごま油でさっと炒めてから、だし汁と鶏がらスープの素を加えて、香ばしさとうまみをスープにうつします。
夏冷えにほっとするひと品です。

【アイディア4】
「豚汁」に！

豚汁の豚肉をベーコンに替えても美味！　「豚汁」ならぬ「ベー汁」です。
ベーコンをバターで炒め、だし汁を加えることでこくがアップ。
甘みのある野菜との相性がいいので、写真のように玉ねぎやかぼちゃのほかに、にんじんやさつまいもともよく合いますよ。

実際に作ってみると、生肉に下味をつけたり、赤いところがなくなるまで炒めたりするプロセスがなくなるだけで、こんなにラクになるんだ！　とびっくり。
これはブロックベーコンが冷蔵庫に常備される日も、そう遠くはないかもしれません。

なにより、どれも箸が止まらなくなるおいしさなので、忙しい日は「ブロックベーコンで豚肉メニュー」をぜひお試しください♪

（『オレンジページ』2022年9月2日号より）

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