Name: 藤井恵 わたしの家庭料理
Price: 1320 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784873039701

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藤井恵　わたしの家庭料理

2015年2月17日発売（一部地域を除く）

価格￥1320（税込）

ISBN：9784873039701

藤井恵　わたしの家庭料理

2015年2月17日発売（一部地域を除く）

価格￥1320（税込）

ISBN：9784873039701

【内容】

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■何度も繰り返し作ってきた、うちの定番
・鍋ものは、一年じゅうです　　
・肉は断然、赤身派！　　
・25年以上作っている、師匠の味　　
・こういうおつまみが好きです　　
・改良に改良を重ね、レシピが進化してきました　　
・忙しい日のまかないはこれ
・野菜は常に食卓にあります
・家族には日本一といわれます……　　
・昔は母と、今は娘と。ずっと作りつづけたい味　　
・どっちを作ろうか、いつも悩みます

■結局喜ばれるのは基本料理です
ミートソース／きんめの煮つけ／牛丼／ハンバーグ／マカロニグラタン　ほか

■韓国、フランス、そして広島の味
・韓国の味　
・フランスの味　　
・広島の味　　

■今は健康が最優先になりました
海草／豆／ごま／ひじき／雑穀／おから

■私の中のロングセラー
つや姫／マヨネーズ／エプロン／水

■やっと力を抜けるようになったおもてなし料理
・友人と楽しむワインパーティ　　
・大人の女性が集う、たけのこづくしのランチに　　
・かたまり肉でメイン
・野菜でインパクト　　
・おもてなしも鍋

■コラム