もう迷わない! レシピのことば

ISBNコード 9784873037424

2011年2月17日発売(一部地域を除く)

¥838(税込)

本の内容
Contents

●PART① 下ごしらえのことば
 
○野菜の下ごしらえ
  野菜の切り方/切る前・切ったあとの下準備

○魚介の下ごしらえ
  あじ/いわし/いか/貝類/えび

○肉の下ごしらえ
  豚肉/鶏肉/鶏肉番外編・卵/牛肉

○加工品の下ごしらえ
  大豆加工品/乾物/麺類

●PART② 加熱調理のことば

○ゆでる

オレンジページ 11/17号

NEW

2025年10月31日発売
(一部地域を除く)

★ちょっとしたコツでおうちごはんを格上げ!ほったらかしポイ活も。★ 【特別付録】花ダイアリー2026 【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking」 【特集内容】 ◇料理上手にみーんななれる。いつものおかずは、もっとラクに、まだまだおいしく! ◇ずぼらさんでもどんどん貯まる!キャッシュレスでほったらかしポイ活