 
                    もう迷わない! レシピのことば
ISBNコード 9784873037424
2011年2月17日発売(一部地域を除く)
¥838(税込)
 
                    ●PART① 下ごしらえのことば
 
 ○野菜の下ごしらえ
  野菜の切り方/切る前・切ったあとの下準備
 ○魚介の下ごしらえ
  あじ/いわし/いか/貝類/えび
 ○肉の下ごしらえ
  豚肉/鶏肉/鶏肉番外編・卵/牛肉
 ○加工品の下ごしらえ
  大豆加工品/乾物/麺類
●PART② 加熱調理のことば
○ゆでる
