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うちの定番食材レシピvol.10 献立にもう迷わない!キャベツあったら、これつくろ!

2022年2月17日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934809

うちの定番食材レシピvol.10 献立にもう迷わない!キャベツあったら、これつくろ!

2022年2月17日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934809

【内容】

選びやすくて、つくりやすい!キャベツレシピ集

キャベツを丸ごと買ったときも、この本があれば焦ることなし! 主菜から副菜、ストック技、ロールキャベツまで飽きずに食べつくすレシピが満載です。大きな文字&材料別にパパッと引けて、使い勝手も◎。「今あるもので作れる」メニューにすぐに出会えます♪
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□レポまんが
山森めぐみの「これつくろ!」はごはん作りの救世主!

□キャベツお買い物メモ

【今日はこれにしよ!名コンビ!キャベツ×豚こまの絶品おかず】
・キャベツと豚こまの簡単回鍋肉
・キャベツと豚こまのもつ鍋風 ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 キャベツのメインおかず】
<×鶏肉で!>
・キャベツと鶏ももの青じそ塩炒め 
・キャベツと手羽中の中華うま煮 ほか
<×豚肉(バラ・ロース薄切り肉)!>
・肉巻きキャベツのコチュジャンだれがけ 
・キャベツと豚しゃぶのおかずナムル ほか
<×牛肉で!>
・炒めキャベツの焼き肉のせ 
・キャベツと牛こまのうま塩炒め ほか
<×ひき肉で!!>
・キャベツのレンジシュウマイ 
・こんがりキャベツの即席ミートソースがけ ほか
<×ベーコンで!>
・キャベツとベーコンのカルボナーラ風
・キャベツとベーコンの中華風ミルク煮
<×魚介で!>
・キャベツとえびのマヨ炒め 
・キャベツとえびのチリソース炒め ほか

□Column
善玉菌を増やす キャベツの新定番「 発酵キャベツ」
即席タルタルソースに/コールスロー風に

【味わいいろいろ ロールキャベツコレクション】
・トマトロールキャベツ ・ソーセージの焼きロールキャベツ ほか

□Column
〈映え〉度満点★ 巻かない!? ロールキャベツ

【便利なちょい作り置き キャベツストックのススメ】
・塩もみせん切りキャベツ
・チーズインロール豚キャベツソテー ほか

【とことん使える! キャベツのサブおかず】
●ザザッとできる サラダ・あえもの
・キャベツのカレーサラダ ・キャベツの梅あえ ほか

●食べごたえが欲しいときの あったかサブおかず
・春キャベツとソーセージのさっと蒸し ・キャベツのそぼろ煮 ほか

●献立の栄養バランスをアップ! キャベツの汁もの・スープ
・キャベツと豚こまの春雨スープ ・キャベツとトマトのみそ汁 ほか

□これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

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