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ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ

2020年11月2日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 1320(税込)

ISBN:9784865933994

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内容

○Part1 ふだんの備えで安心な暮らしを
・いざというときの在宅避難の備え、できてる?
・新しい備蓄方法「ローリングストック」をはじめよう!
・「ローリングストック」がよくわかるQ&A
・災害時に困らないための冷蔵庫とのつきあい方
・備蓄するときの3つの「見える化」
・おいしい! 備蓄食品カタログ

○Part2 備蓄を日々ローリングするレシピ
 ローリングストックが飽きずに続けられる簡単レシピ
〈缶詰〉
 ツナ缶で/さば缶で/いわし缶で/その他の缶詰で
〈乾物〉
 切り干し大根で/ひじきで/高野豆腐で/焼き麩で
〈常備野菜〉
 にんじん、じゃがいも、玉ねぎで
〈乾麺〉
 麺類で

○Part3 非常時の調理アイディア
 非常時はどのように食事を工夫すればいい?
 ~「お湯ポチャ」レシピで~
 ご飯を炊く/みそ汁を作る/茶碗蒸し
 さきいかと春雨のスープ/なめたけうどん
 じゃがいもとベーコンのコンソメ煮/よだれ鶏
 ~「即食」レシピで~
 切り干しバリエーション/さばマヨカレーサンド
 ミックスビーンズのフムス風

◇イラストレーター・熊野友紀子の
・最近よく聞くけど、ぶっちゃけローリングストックって何?
・キャンプで人気沸騰のメスティンは防災にも使えるの?

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