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本の詳細

生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリーズ① 鯖缶

2018年9月14日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 1080(税込)

ISBN:9784865932515

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内容

待たせず、たちまち「即完成」
サバ・THEつまみ

■にゃらないレポート
 鯖缶じゃなきゃ、こうはいかにゃい栄養学

■老舗寿司屋三代目 野本やすゆきさんに教わる
 早い、うまい、小鉢で。 お通しおつまみ

●鯖缶小鉢SPECIAL
 あっという間しめ鯖

■人気料理家 大庭英子さんに教わる
 たっぷり、しっかり、大皿で。 ごちそうおつまみ

●鯖缶ごちそうおつまみSPECIAL
 スコッチエッグ風鯖コロ

■鯖缶に魅せられて2018
 「鯖缶」担当編集者の鯖まみれ日記

★サバ・THEつまみ特別企画
 生の魚じゃ、こうはいかにゃい
 鯖缶ってえらいよね! 対談
 大庭英子×野本やすゆき

○もっと知りたい、まねしたい
 大庭さん&野本さん的鯖缶FILE

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