2026.10.26更新

11月7日(土)開催！六本木「ヒルズマルシェ」でイタリア産チーズの食べ比べ＆セミナーを開催　入場無料

都内で人気のマルシェ「ヒルズマルシェ」にイタリアチーズのキッチンカー〈イタリア産チーズ　テイスティングスタンド〉が登場。食べ比べやセミナーに当日無料で参加ができます。ぜひ来てくださいね。

イタリア産チーズ5種食べ比べ！

「イタリア産チーズ5種食べ比べミニプレート」を1日2回、ABの各500食限定で無料配布します。

10:00~12:00
500食限定・無料

アジアーゴDOP フレスコ
スカモルツァ・アッフミカータ
タレッジョDOP
パルミジャーノ・レッジャーノDOP
ペコリーノ・トスカーノDOP フレスコ

12:00~14:00
500食限定・無料

ゴルゴンゾーラDOP ドルチェ
グラーナ・パダーノDOP
ペコリーノ・ロマーノDOP
マスカルポーネ
モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOP

イタリア産チーズの
セミナーを開催！

1回目10：30～10：45
2回目11：00～11：15
3回目11：30～11：45

4回目12：00～12：15
5回目12：30～12：45
6回目13：00～13：15
7回目13：30～13：45

チーズ専門家による、イタリア産チーズセミナーを1日7回各回先着8名にて行います。テイスティングするとともに、それぞれの産地や味の特徴を専門家からお伝えします。また、参加者には保冷バッグ、オリジナルステッカー、レシピシート、小冊子のお土産も！　
※セミナーで配布する試食用チーズは、1～3回目が上記A、4～7回目がＢとなります。

●開催概要

場所：アークヒルズアーク・カラヤン広場
〒107-6001　東京都港区赤坂1−12−32 アーク・カラヤン広場
日時：2026年11月７日（土） 10:00～14:00
※雨天決行・荒天中止
料金：入場無料
WEB：https://www.facebook.com/hillsmarche/
主催：イタリア大使館貿易促進部
運営：オレンジページ
協力：Assolatte（イタリア酪農乳業協会）

ねずみとチーズの
キッチンカーが目印です！

●お問い合わせ
株式会社オレンジページ　コトラボ推進部
event@orangepage.co.jp
（土・日曜・祝日前にいただきましたお問い合わせは、すぐにお返事できない場合がございます。）

魅力を知る

レシピ／堀知佐子、藤井恵
撮影／松村隆史　スタイリング／渡会順子

協力／イタリア大使館貿易促進部

2026.10.26

イタリア産チーズをブドウや洋梨と並べた、イタリア産チーズジャパンプロモーションのメインビジュアル

イタリア産チーズの
おいしさ＆魅力を堪能！

イタリア大使館貿易促進部とAssolatte（イタリア酪農乳業協会）が実施しているイタリア産チーズジャパンプロモーションの一環のイベントが全国で行われました。参加者はイタリア産チーズの魅力をセミナーで知り、さらに料理家の提案する和を感じる料理でおいしさを堪能。イベントで紹介した10種のチーズと特別なレシピ、奥深いイタリアチーズの世界をぞんぶんに紹介します！

和を感じる食べかたで。イタリア産チーズの
特製レシピ10
知るほどおもしろい！イタリア産チーズの
魅力を知るQ&A
11月7日に開催！マルシェで出会う
イタリア産チーズ

今回紹介するイタリア産チーズはこちら！

アジアーゴDOP

かつて羊乳製チーズの生産地だったアジアーゴ高原に16世紀乳牛が伝わり、牛乳製が一般的になった。熟成期間の異なるフレスコとスタジオナートがある。
- タイプ：ハード／セミハード
- 乳種：牛
グラーナ・パダーノDOP

製造地域は北部の広範囲にわたり、イタリアDOPチーズ最大の生産量をほこる。汎用性が高くイタリア全土で広く使われているハードチーズ。グラーナは「粒状の」の意。
- タイプ：ハード
- 乳種：牛
ゴルゴンゾーラDOP

名前は同名の村に由来。優しい風味のドルチェと刺激的な味わいのピッカンテがある。ストラッキーノの一種として知られる。世界三大ブルーチーズの一つといわれている。
- タイプ：青カビ
- 乳種：牛
スカモルツァ

南イタリア各地と中部イタリアの一部で造られているパスタ・フィラータチーズ。未熟成と短期熟成の2タイプがある。燻製仕上げのスカモルツァ・アッフミカータも人気。
- タイプ：パスタ・フィラータ
- 乳種：牛、水牛、羊
タレッジョDOP

ストラッキーノの一種。タレッジョ渓谷が発祥。優しい口当たりで個性的な味わい。イタリアではよく知られた、ウォッシュタイプのソフトチーズ。
- タイプ：ウォッシュ
- 乳種：牛
パルミジャーノ・レッジャーノDOP

イタリアチーズの王様と称される。熟成期間は最低12ヶ月。平均24ヶ月熟成のものがよく流通している。じゃりじゃりとした食感としっかりとした旨みが特徴のハードチーズ。
- タイプ：ハード
- 乳種：牛
ペコリーノ・
トスカーノDOP

イタリア中南部で造られるペコリーノ（羊乳製チーズ）の代表格。マイルドな味のフレスコと、旨みと複雑味が増したスタジオナートの2種類があるセミハードチーズ。
- タイプ：ハード／セミハード
- 乳種：羊
ペコリーノ・ロマーノDOP

ローマ建国の王ロムルスの羊の乳で造られたという逸話もあり、イタリア最古のチーズといわれる。塩味、熟成かたくる旨味が特徴的なハードチーズ。現在生産の中心はサルデーニャ島。
- タイプ：ハード
- 乳種：羊
マスカルポーネ

生クリームをたっぷり使用したフレッシュチーズ。スペインのある総督が「なんておいしい！」と叫んだ言葉が名前の由来ともいわれる。ティラミスの材料としても有名。
- タイプ：フレッシュ
- 乳種：牛
モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・
カンパーナDOP

カンパーニア州では本来、モッツァレッラと言えば水牛製を指す。濃厚でクリーミーな味わいのフレッシュタイプのパスタ・フィラータチーズ。希少価値が高いため牛乳製（ヴァッカ）より高価。
- タイプ：フレッシュのパスタ・フィラータ
- 乳種：水牛