調査報告１

ほぼ見た目が変わらないまま
発売して約70年！

見慣れない「成吉思汗」という四字熟語のような文字は、ジンギスカンと読みます。こちらは北海道を代表する料理「ジンギスカン」の専用たれで、北海道では大きなシェアを持っており、地元では「ジンたれ」「ベルのたれ」と愛称もあるほど。しょうゆベースに香味野菜、スパイスを巧みにブレンドしており、ほどよい酸味がラム・マトン肉のおいしさを引き出します。
ちなみに、今年で発売70周年という超ロングセラー商品！　当初から味やラベルの色などが、ほぼそのままだというから驚きです。北海道の多くの家庭で冷蔵庫に常備されており、ジンギスカンをはじめ、焼きそば、卵かけご飯、カレーのかくし味などとして大活躍しているそう。とはいえ、「卵かけご飯!?」と思って試したところ……濃い味のたれが卵、ご飯とめちゃくちゃ合って絶品でした！

調査報告２

「たれを使ってもらいたい」
社長が練った意外な秘策とは……？

北海道では、明治時代から羊毛をとるために羊の飼育が盛んでした。しかし、特有の臭みがある羊肉はなかなか定着せず、発売当初は売れ行きに苦戦していたとのこと。そこで当時の社長は、精肉店へたれ1箱にジンギスカン鍋を1つつけて売り込むことをスタート。精肉店で羊肉を買ったお客さんにジンギスカン鍋を貸し出したところ、回収が間に合わないほど大好評になって売上がのび、ジンギスカンが北海道の家庭に定着していったそうです。
さてさて、真打のジンギスカンに挑戦。ジンギスカン鍋は我が家にはないので、フライパンで北海道の味わいを少しでも感じようと見た目も寄せてみました。キリっとすっきりとした味わいのたれは、ラムの独特の風味と相性ばつぐん。ラムはもちろんですが、いっしょに焼いた野菜もおいしく食べられる……！　ちゃちゃっと焼いただけで北海道気分を味わえたので、残ったたれでまたジンギスカンをしようと思います♪