最近、仕事が忙しくてちょっと疲れ気味…。そんな時、無性に辛いものが食べたくなりませんか？

私はまさにそのタイプ。疲れている日に食べたくなるのは、やさしい味の料理より、ガツンと辛くて刺激のあるもの。そんな最近の私のお気に入りが、「Cook Do®」極（プレミアム）麻辣回鍋肉用です。

この回鍋肉の面白いところは、キャベツを使わないこと。公式レシピでは、豚バラの薄切り肉に玉ねぎと長ねぎを合わせます。具材がシンプルなので、買い物も調理も手間が少ないのがうれしいところ。

作り方も、具材を炒めてソースを絡めて、短時間で本格的な味が完成するので、何となくやる気が出ない日のごはんにもぴったりです。

食べてみると、かなりスパイシー！　

辛さの中に花椒がしっかり効いて、ピリッとした刺激と爽やかな香りが口いっぱいに広がって、これがめちゃくちゃおいしい！

熟成豆板醤や特製辣油、花椒油に加えて、甜麺醤や豆豉などの中華醤、さらに八角やシナモンなどのスパイスも使われていて、手軽なのに味わいはかなり本格的。

材料も工程もシンプルなのに、炒めて絡めるだけで、しっかり辛くて本格的な一皿になるのが「Cook Do®」極(プレミアム)シリーズのいいところ。疲れた日の夜に、白いご飯と一緒に汗をかきながら食べたくなる、最近のお気に入りです。