こんにちは！新米主婦のお家ごはんです。

猛暑日が続いて食欲が落ちがちなこの時期。

野菜大好きな私が、さっぱり＆スタミナたっぷりに味わう「夏野菜のおいしい食べ方」をまとめました！

串に刺して魚焼きグリルで焼くだけの簡単焼き鳥！ お供には夏野菜のおつまみ小鉢を添えて賑やかに。

• ゴーヤの白だしレモン漬け
• トマトのマリネ
• しし唐の塩昆布炒め
• つるむらさきのおひたし

ゴーヤはチャンプルーにしがちですが、ニンニクを効かせた甘味噌味ならガッツリ食べられるスタミナランチに！

• とろっと目玉焼きを乗せればご飯が止まらない！
• 豚小間切れ肉で作れるので家計の強い味方

生姜をピリッと効かせた「なすとキノコの味噌炒め」に、香ばしく焼いた鯖をトッピング！

• こってり染みたなすと鯖の相性が抜群
• 仕上げの大葉で後味さっぱり

サッと茹でた豚しゃぶと塩揉みゴーヤに、青じそ・梅干し・調味料を和えるだけ！

• トマトの酸味も加わって清涼感アップ
• 食欲がない日でもサクッと食べられます

詳しい作り方は、Instagramをチェックしてみてくださいね！

みなさんの「おすすめの夏野菜レシピ」も、ぜひコメントで教えてください

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