2024.06.01
緊急［非常食］魚の缶詰
海外で暮らす日本人は、どれくらい居るのだろう？
食文化豊かな国『ニッポン』で、生まれ育った
人には堪える海外での食事。
文化、習慣は受け入れられたとしても
食事だけは厳しいのではないでしょうか？
年に2回、1回の、帰省が叶う人ばかりでは無い。
此方のアジアンスーパーマーケットも
高かったり遠かったり。
強い胃腸を持つ私ですが、味噌汁とご飯で
胃腸を整える日は年々増え、
肉が続くと身体から悲鳴が聞こえてきます。
『お赦しを～、何とぞ魚を御恵みくだされぇ～』
ドイツでは一般的に金曜は魚の日とされている
ようですが、ご近所で魚を定期的に？なんて家は無い。
食べるとしたら冷凍のフィレオフィッシュ、
又はアルミ容器に入った →イグロの魚だ。
魚屋さんへ出向いて新鮮な切り身魚を買い、
家のフライパンで焼く人も増えてきているが、
インフレにより魚の価格は肉以上に高騰しています。
隣近所、友人らに訊くと多くても月1～2回程度。
あちこちに魚屋があるでもなし、
青空市の魚屋では、もはや手の出せぬ価格。
でも、どうしても魚が食べたい・・・🐟
そんな日の為にシーチキン、揚げたニシンの酢漬け、
そしてソースのかかったニシン、
3種の缶詰魚を緊急食として買い置きしています。
酸っぱいもの好きの母親へ、別メーカーの酢漬け缶詰を
試しに持ち帰ったら、あまりの酸っぱさに驚愕。
父は一口で断念しておりました。😅
ドイツ人は日本人より明らかに酸味に強い！
病院の昼食が缶詰とパン2枚だったこともある
数あるメーカーの中で我が家のイチオシは→Appel 。
一回り小さいコチラの缶詰、じつはどのソースも
味は似ているのですが、万人受けする
優しい味でオススメです。👍🏼
ご飯に合う、サンマ蒲焼缶詰も食べたいなぁ。🥺
