こんにちは。
東京東の片隅からお届けしております、みほすけです。
前回の記事で、わが家のガスコンロ3つのうち2つが常に埋まっていると書きました。
今回は、その理由についてお話ししたいと思います。

我が家の３つあるガスコンロは常にこの状態です。

ひとつは、お味噌汁やスープ用の鍋。
そしてもうひとつは、STAUBのお鍋です。

「STAUBで何を作っているの？」と思われるかもしれませんが、
わが家ではこの鍋でごはんを炊いています🍚

ごはんを鍋で炊くようになったきっかけは、ある休日。
ふと、「土鍋で炊いたごはんが食べたい」と思ったのです。
でも土鍋は持っておらず、いろいろ調べているうちに、

「STAUBでも炊けるらしい」

このSTAUB、結婚祝いにリクエストしていただいたもの。
いつもカレーを作るくらいで、正直ちょっと宝の持ち腐れでした。
「失敗してもいいや」と思って炊いてみたところ…

つやつや、ぴかぴか。

思わず「わぁ…！」と声が出ました。
そしてひと口食べて、夫と顔を見合わせてびっくり。

「おいしい！」気づけばおかわりまでしていました。

そこから、わが家はすっかり鍋炊きごはん派に。
どんなに疲れた日でも、「あのごはんが食べられる」
と思うと、夕飯づくりのやる気が少し戻ってくる気がします。

そして、ごはんがおいしいと不思議なことに「何を合わせようかな？」と、おかずを考えるのも楽しくなります。

最近のお気に入りのお米は、
「さがびより」。

出会いはふるさと納税の返礼品。
「こんなにおいしいお米があるんだ！」
と感動しました。

近所のスーパーには売っていなかったのですが、まさかの近所のお米屋さんで発見！
しかも、お米マイスターがいらっしゃるとのことで、
またひとつ楽しみが増えました。
（こちらも、機会があればぜひレポートしたいと思っています☺️）

炊飯器から鍋炊きに変えただけで、毎日のごはんが少し楽しみになりました。
ごはんがおいしいと、
「今日は何食べよう♪」の気持ちも自然とふくらんでいく気がします。
食卓の真ん中にある、つやつやの白いごはん。
それだけで、ちょっと幸せになれる。

そんな小さな楽しみを、これからも大切にしていきたいと思います🍚

• わが家の鍋炊きレシピ（2合分）
  米・・・300g
  水・・・400cc
  1.お米を研ぎます
  2.鍋に1の米、水を入れて30分ほどおいて吸水させる。
  3.中火で熱し、全体にボコボコと大きな泡が出てくるまで沸騰させる。
  4.ふたをして弱火で15分加熱する。そのまま10分おいて蒸らす。
• 使用しているSTAUBのサイズ
  ピコ・ココット ラウンド　20cm