過ぎし日のバレンタインのお話。

年々イベントに対する情熱が薄らぎつつある私。

バレンタインに関して言うと、チョコレートなぞ普段から食べてるし(私が)、

家人に至っては健康を考慮して洋菓子を控える傾向に。

そんな人にチョコレート贈ってもね・・・と悩んでいたら

美容室でパラパラとめくっていた雑誌に「酒粕チョコレート」なるものを見つけました。

これなら、家人にもよさげだし、私の料理欲も満たされる!　で、今年のバレンタインはこれに決まり!

早速材料を揃えます。

左上からアガベシロップ、豆乳、ココナッツオイル。

左下からココアパウダー、冷凍庫に眠っていた酒粕。

小鍋に豆乳、酒粕、アガベシロップを入れて溶かします。ココアオイルも同時に作ります。

少し前まで酒粕は苦手だった私ですが、味覚の変化(加齢のせい?💦)なのか、今はそのクセのある甘みが

好物に😋　この時点でお鍋から良い香り～♡

見た目はイマイチ(私の力量の問題)ですがお味はバッチリ!

アガベシロップも調節したので甘みは極力抑え気味。お酒にも合いそうな生チョコが完成しました。

これは私、また作りたくなる美味しさでありました(つまみ食いした)。

…と、こんな感じで色気も味気も無く済ませたバレンタイン。

2/14、朝起きてきたら・・・

家人から😨

来年こそはもっと洒落たものを、ちゃんとお手紙付きで渡さなくてはと思った悪妻でありました。