みんな大好き♡魅惑の「チョコスコーン」の作り方 レシピ付き♪
こんにちはmayu_koです♪
スコーンって、どっしりとして腹持ちが良いと思いませんか？
このスコーン1個の分量を、イーストで膨らませてパンを作ったら
１個が、すごく大きくなるのでは？？と思い始めたmayu-koです。
むぎゅっと粉が詰まったスコーンは、食べ応えがあり
口の中の水分持っていかれないように、紅茶などをたくさん飲めば
そりゃお腹もいっぱいヽ(´∇｀)ﾉ
満足度も⤴⤴
その中でも子供も大人も大好きなスコーンと言えば
そりゃチョコスコーン?でしょ！！！
今回は、材料が比較的シンプルで
ふんわり美味しい「チョコスコーン」の作り方をご紹介したいと思います！
「チョコスコーン」の作り方
材料 (5cmセルクル型 約10個分？）
・薄力粉･･･100ｇ
・強力粉･･･100ｇ
・きび糖･･･30ｇ
・ココア･･･40ｇ
・ベーキングパウダー･･･15ｇ
・塩･･･ひとつまみ
・無塩バター･･･50ｇ
・卵･･･Mサイズ1個
・牛乳･･･50ｇ
・板チョコ･･･1枚
・ミックスナッツ･･･適量
・強力粉（打ち粉用）･･･適量
・牛乳(生地に塗る用）･･･適量
作り方
1、ボールに薄力粉、強力粉、きび糖、ココア、ベーキングパウダー、塩を入れてまぜる。
２、冷えたバターを入れて、カード（私はフライ返し）などで、バターを細かくしていく。
３、バターが小さくなったら、手で粉とバターを擦り合わせて、粉状にする。
point? 生地が温まるとバターが溶けてしまうので、手早くする。
4、砕いたミックスナッツと砕いたチョコと溶き卵と牛乳を入れて、ざっくりと捏ねないように混ぜてひとまとまりにする。
5、打ち粉をした台の上に生地を置き、生地に打ち粉をしてめん棒で伸ばす。
3等分にして重ねて伸ばす。これを３回繰り返す。
6、2.5ｃｍぐらいの厚さに伸ばして、ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。
左がミルクココア、右が純ココアのダークバージョン（ココアの種類で色やお味が変わります）
7、生地をなるべく押し潰さないように、セルクル型などで型抜きをする。
point?型に打ち粉をして、一気に真っ直ぐに型抜きを！
8、溶き卵を溶いた入れ物に少し牛乳を足し（ちょっとだけ卵入り牛乳みたいな）
クッキングシートなどを敷いた鉄板に並べた生地の上に薄く塗る。
9、200℃に余熱したオーブンまたはトースターで焼く。
オーブンだと１５～２０分ぐらい。
トースターだと２０分で様子をみて、焼き加減がまだなら
更に追加で時間をプラスで。
（お持ちの機種により温度、時間は調整して下さい）
じゃじゃーん！！ まるっと可愛いチョコスコーンの出来上がり?
チョコとナッツの組み合わせは
もう最高です?
☟こちらのチョコスコーンは、こだわりのレシピヽ(´∇｀)ﾉ
材料多めなので、材料揃えるのが大変かもしれませんが･･･??
いろいろなレシピをインスタに載せています。気になる方は是非是非ヽ(´∇｀)ﾉ♪
instagram
