時間がない、家族が食べてくれない、献立が思いつかない、やる気が出ない……そんなごはん作りのお悩みはまるっと私、およねにご相談あれ。「自炊ハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、まるっと受け止めて解決レシピをご提案します! Byおよね
家族の夕飯バラバラ問題を解決!皿チン一発『究極のラクうますき焼き』およねレシピ

今回のお悩み
ごはんを食べる時間が家族バラバラで困っています。時間がたつとおいしくなくなるものはいやなので、どうしてもカレーやハヤシライスなどの煮込み・作りおき系メニューが多くなってワンパターンに。バリエーションを増やしたいですが、いいアイディアありませんか?(ryoko・42歳)
一皿ドン!で完成。究極のラクうますき焼き
一皿ドン!で完成 究極のラクうますき焼き

材料(1人分)
豚バラ薄切り肉……100g
市販のミックスカット野菜(もやし、キャベツ、にんじんなど)……120g
市販のすき焼きのたれ……大さじ3
好みで卵黄……1個分
酒
作り方

① 耐熱の器にカット野菜を入れる。

② ①の上に豚肉を1枚ずつ並べ入れ、全体に酒大さじ1をふりかける。

③ ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。 肉に火が通っていない場合は、完全に火が通るまで追加で1分ずつ加熱する。すき焼きのたれを回しかけ、中央に好みで卵黄をのせる。
動画はこちら!
大人は、食べるラー油をたして味変もおすすめ。こんなふうにご飯がすすむ系おかずにアレンジなんてことができるのも、レンチンで作る一皿すき焼きだからこそ。

楽チンなだけでなく、おいしい楽しみ方も無限に広がる「一皿すき焼き」。ぜひ、試してみてくださいね。

およね
およね/爆速レシピクリエイター
SNS総フォロワー40万人超えの今をときめく爆速レシピクリエイター。「自炊ハードルを地の果てまで下げていく」をモットーに料理で笑顔を生み出す活動を爆進中。
Instagram:@oyone.gram
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YouTube:@oyonelife
オフィシャルサイト: https://recipe-lab.jp/

料理・撮影/およね 文/田中祐子
本日もご相談ありがとうございます〜。ごはんのお悩み爆速解決いたします、およねです!!
今回のお悩み「家族のごはん時間バラバラ問題」。ほんとに大変ですよね。帰ってきた人ごとに1人分ずつ。そのたびに温めなおしたり、よそいなおしたりで、何回夕飯の支度やればいいんだよ!!ってなっちゃう。地味につらい、いや、派手につらい!! エンドレス夕飯支度のつらさ。しかも加熱するたびに味も変わってしまうし……そのつらさ、わかります〜。
家族が食べるタイミングごとにめんどうなく、できたてをおいしく提供できて、しかも栄養バランスのよい夕飯。そんな作り手の望みがすべてかなう理想的な一品をご紹介しちゃいましょう!!
その名も「究極のラクうますき焼き」。ババーン!(ドヤッ)
カット野菜と豚バラをチンするだけでできちゃう立派なおかず。しかも、みんながそれぞれのタイミングでおいしく食べられるメニューです。あったかくておいしいメインメニューが5分でできちゃいます。
野菜たっぷりの蒸しものや炒めものは、水けが出てしまうのでまとめて作りおきするとべちゃっとしちゃうもの。でも、そんな絶対に作りおきに向かない料理をできたてで出せる魔法こそ「皿チン」です!
下ごしらえは、1人分ずつ皿に野菜と肉を重ねておくだけ。食べる直前に調味して5分レンチンすれば、食事時間がバラバラでも、家族全員できたてを食べられます♪ セットしておいて、あとは食べる本人におまかせしちゃうのもよきかと。
カット野菜とすき焼きのたれを使うので、作るのがスーパー楽チンなうえに、みんな大好きな味に仕上がっちゃうという特典満載ぶり。いっぱい食べたいワンパクさんなら豚肉の分量はたっぷり150gに変更! など、肉のボリュームを個別に変えられるのもいいですよね。さっそくレシピをご覧あれ。