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ロシアの有名な煮込み料理、「ボルシチ」風のシチュー。野菜は冷蔵庫にあるものを好みで組み合わせて。
主材料:豚肉 トマト缶 じゃがいも たまねぎ
ごろごろと大きめに切った野菜がたっぷりの、さらっとした煮込み。ベーコンのうまみが味のポイント。
主材料:じゃがいも 牛乳 べーコン にんじん
煮込んだトマトの甘みと、豚こまのうまみをオイスターソースがぐっと引き立てます。仕上げにしょうが汁を加えて、キリッと味を引き締めて。
主材料:豚こま切れ肉 トマト 厚揚げ
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料:さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
主材料:柿
コンビーフのうまみが煮汁に溶け出し、もつ煮込みのような深い味わいに。
主材料:コンビーフ缶 大根 こんにゃく 長ねぎ
豚バラ肉を、たっぷりの完熟トマトやじゃがいも、ブロッコリーなどとくつくつ煮込みます。
主材料:豚かたまり肉 トマト じゃがいも
鶏肉、大豆が入った具だくさんが自慢のスープ。トマトの酸味とキャベツの甘みが絶妙なコンビネーション!
主材料:キャベツ 鶏もも肉 トマト缶 大豆
ロシアの煮込み料理の定番。牛すじ肉をトマトやセロリでことこと煮込みます。あつあつをどうぞ。
主材料:牛肉 たまねぎ じゃがいも にんじん
香ばしく焼きつけた手羽先を、赤みそでこっくりと煮込みます。鶏と相性のよいごぼうの風味がポイント。
主材料:鶏手羽 ごぼう 味噌
パプリカとなすのとろりとした自然な甘みが美味。仕上げにレモン汁を加えてさわやかに。
主材料:パプリカ なす ピーマン 鶏もも肉
魚やいかはまるのまま、えびは殻ごと煮込みます。うまみが満点の煮込みは、具だけでなくスープも堪能して。
主材料:カレイ えび イカ はまぐり
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