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ナンプラーを使ったタイ風の本格的な味わい。目玉焼きをくずして混ぜながらどうぞ。
主材料:なす パプリカ 豚挽き肉
レタスの葉で香りのいい野菜とハムを巻いた、〈手で食べるサラダ〉。レモンの酸味がきいたエスニック風のたれが、さわやかなおいしさです。
主材料:レタス にんじん セロリ ハム
ピリ辛の明太子をご飯といっしょにパラリと炒めます。にんにくの香りをばっちりきかせて、食欲アップ。
主材料:明太子 にんにく 枝豆
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料:鮭 チーズ パセリ
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに! レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料:牛こま切れ肉 パプリカ
ジューシーなひき肉だねとなすの柔らかい食感が好相性。さわやかなエスニックだれとパクチーの風味でぐっと華やかに!
主材料:なす 肉 ひき肉 豚挽き肉
みそベースのスープに辛みと酸みを効かせたトムヤムクン風。温かいそうめんで胃腸を元気に!
主材料:えび きくらげ たまねぎ
にんにくの風味をきかせた炒めもの。手早く炒めて、青梗菜の歯ごたえをいかして。
主材料:青梗菜
いかの塩辛を使って、エスニック風のパスタに。日本酒にもよく合うので、おもてなしの仕上げにもぴったり。
主材料:イカ
桜えび+にんにく+ナンプラーでたちまちエスニック風の味わいに。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。
主材料:桜えび もやし ナッツ 落花生
一袋でエスニック風のにぎやかな色合いになるのがうれしい! ナンプラーのうまみをきかせます。
主材料:パプリカ 鶏挽き肉
あっさり塩味のスープに、ライムの酸味をきかせて食べる、新鮮な味わいの麺料理です。
主材料:鶏もも肉 レタス にら もやし
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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