焼きアヒージョ
にんにくのうまみたっぷりのオリーブオイルにやみつき。バゲットは天板にのせていっしょに焼いても◎。
料理： 堤人美
撮影： 鈴木泰介
- 熱量 214kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （4人分）
- サラミソーセージ 80g
- かぶ 2個
- 生しいたけ 2個
- アヒージョ
- にんにく（つぶす） 3～4かけ
- 赤唐辛子（半分に折る） 1本
- オリーブオイル 1/4カップ
- 塩、こしょう、しょうゆ 各少々
下準備
●サラミは太ければ縦半分に切ってから横に薄切りにする。
●かぶは茎を2cmほど残して切り、皮をむいて縦に6～8等分に切る。
●しいたけは石づきを切り、縦半分に切る。
●オーブンを230℃に予熱する。
●かぶは茎を2cmほど残して切り、皮をむいて縦に6～8等分に切る。
●しいたけは石づきを切り、縦半分に切る。
●オーブンを230℃に予熱する。
作り方
小さめのココットにアヒージョの材料を混ぜる。スキレットの中央にココットを置き、まわりに残りの材料を並べる（サラミは焦げやすいので野菜の下に置く）。230℃のオーブンで10分焼く。
レシピ掲載日：2016.11.30
