豆乳とにらのチゲ風スープ
豆乳＋にらのビタミンA・Cとキムチの唐辛子を組み合わせた、風邪予防にぴったりのスープ。
料理： 小田真規子
撮影： 松本祥孝
- 熱量 206kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 白菜キムチ 80g
- にら 30g
- 豆乳 2と1/2～3カップ
- A
- みそ 大さじ1/2～1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白すりごま 大さじ1
作り方
にらは長さ5㎝に切り、キムチは粗く刻む。
鍋に豆乳とAを入れて中火にかけ、底からかき混ぜながら煮る（沸騰させないように注意する）。煮立つ直前に【1】を入れてひと煮する。
器に盛り分けて、すりごまをふる。
レシピ掲載日：2013.12.13
