はちみつ入り豚のしょうが焼き
料理： 重信初江
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 336kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉 6枚（約200g）
- しょうがの薄切り 3～4枚
- クレソン 小1束
- A
- はちみつ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1/2
- サラダ油
作り方
豚肉は脂肪と赤身の境目の筋を切る。しょうがはせん切りにする。Aを混ぜ、しょうがを加える。クレソンは根元を切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べる。両面を1～2分ずつ焼き、焼き色をつける。しょうがを加えたAを入れ、汁けが1/3程度になるまでからめる。器に盛り、クレソンを添える。
レシピ掲載日：2005.6.2
