こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 蒸し鶏のねぎみそレタス巻き

蒸し鶏のねぎみそレタス巻き

(31)
蒸し鶏のねぎみそレタス巻き
  • 調理時間 
  • 熱量 320kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

酒蒸しした鶏肉はしっとりと柔らか。香りのいいねぎみそや薬味といっしょにレタスで包んで、手でどうぞ。

料理:

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉(小) 2枚(約350g)
  • 好みのレタスの葉(サンチュ、サニーレタス、サラダ菜など) 適宜
  • しょうが(親指大) 1かけ
  • みょうが 2~3個
  • ねぎみそ
  •  ねぎのみじん切り 4~5cm分
  •  みそ 大さじ2
  •  砂糖 大さじ1/2
  • こしょう

下準備

●ねぎみその材料を混ぜ合わせ、そのまま20分以上おいて味をなじませる。
●好みのレタスの葉は冷水に5分ほどさらしてパリッとさせ、水けをきる。
●しょうがは皮をむいてせん切りにし、水に5分ほどさらして水けをきる。
●みょうがは縦に薄切りにする。

作り方

鶏肉は塩小さじ1/4とこしょう少々で下味をつけ、鍋に入れて酒1/4カップを加える。中火にかけ、煮立ったらふたをして3~4分蒸す。火を止め、そのままおいてさます。
鶏肉は食べやすくそぎ切りにする。ねぎみそ、しょうが、みょうが各適宜とともにレタスにのせ、巻いていただく。
熱量320kcal、塩分2.9g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!