こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豆腐とひき肉の中華風グラタン

豆腐とひき肉の中華風グラタン

(7)
豆腐とひき肉の中華風グラタン
  • 熱量 320kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

オイスターソースで炒めたひき肉と、豆腐の組み合わせはご飯にもぴったり。

料理:

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • 豚ひき肉 300g
  • 生しいたけ 8個
  • わけぎ 2~3本(約20g)
  • しょうがのみじん切り 大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  オイスターソース、水 各大さじ3
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3
  • サラダ油
  • パン粉
  • ごま油
  • 片栗粉

作り方

耐熱皿の内側にサラダ油を薄く塗り、オーブンを200℃に温めはじめる。豆腐はペーパータオルに包んで5分ほどおき、かるく水けをきる。しいたけは石づきを切って半分にそぎ切りにする。豆腐を手で一口大にちぎり、しいたけとともに耐熱皿に並べ入れる。わけぎは根元を切って薄い小口切りにし、ボールに入れてパン粉1/3カップ、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。片栗粉大さじ1を水大さじ1と1/2で溶き、水溶き片栗粉を作る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがとひき肉を入れて木べらでほぐしながら炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて炒め、全体になじんだら水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く混ぜる。
豆腐としいたけの上にひき肉をかけてわけぎ入りのパン粉を広げる。温めたオーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼く。
(1人分320kcal、塩分1.8g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら