こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鯛とかぶのサラダ仕立て

鯛とかぶのサラダ仕立て

(1)
鯛とかぶのサラダ仕立て
  • 熱量 122kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

淡白な鯛に歯ざわりのいいかぶと、ほろ苦いラディッシュを合わせて。

料理:

材料 (4人分)

  • 鯛(刺し身用) 1さく(150g)
  • かぶ(大) 3個(約300g)
  • あればかぶの葉 適宜
  • ラディッシュ 5個
  • 合わせ酢
  •  オレンジの絞り汁(または果汁100%のオレンジジュース) 大さじ2
  •  サラダ油 大さじ2と1/2
  •  薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 大さじ1

作り方

鯛は薄いそぎ切りにし、バットなどに並べて塩少々をふり、そのまま15分ほどおく。
かぶは皮をむいて縦半分に切り、横に薄切りにする。ラディッシュは葉を切り落とし、横に薄切りにする。それぞれをボールに入れ、塩少々をふって全体にからめ、5~6分おいてから水けを絞る。あればかぶの葉は、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、さめたら水けを絞って長さ2cmに切る。
ボールに合わせ酢の材料を入れて混ぜ合わせ、鯛を加えてからめる。かぶ、ラディッシュ、あればかぶの葉を加え、全体を混ぜる。
(1人分122kcal、塩分1.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!