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汁物

トマト＆エッグスープ

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更新日 2024/4/3

撮影 白根正治

トマトのビタミンが肌のうるおいをキープ。寒い朝にも元気をくれそう。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    97kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

藤平聞子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 材料と「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        玉ねぎ1個はくし形に切る。卵1個は割りほぐしておく。
      2. 2
        鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めて、ホールトマト缶詰（400g入り）を汁ごと加えてひと炒めし、水3カップと鶏ガラスープの素大さじ2を加える。沸騰したらアクを取って、溶き卵を流し入れる。パセリのみじん切りや、パルメザンチーズ各適宜を好みで散らす。 （１人分97kcal、塩分1.9g)

      レシピ掲載日　2000.11.17

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