レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ピーマンのマリネ

ピーマンのマリネ

身の厚い赤ピーマンは、甘みたっぷり。ほんのり酸味をきかせたマリネ液でさっぱり味の副菜に。

料理:

撮影:

ピーマンのマリネ
  • 熱量 121kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • 赤ピーマン 1個
  • ピーマン 2個
  • マリネ液
  •  サラダ油 大さじ3
  •   大さじ2
  •   小さじ1/2
  •  砂糖 ひとつまみ

作り方

赤ピーマンはじか火に当てて皮全体が焦げるまで焼く。粗熱が取れたら、皮が浮き上がったところから手で皮をむく。縦4等分に切ってへたと種を取り除き、横に幅5mmの細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に幅3mm程度の細切りにする。
ボールにマリネ液の材料を混ぜ合わせ、赤ピーマン、ピーマンを加えて全体をあえる。30分ほどおいて味をなじませてから、お弁当に添えたり、器に盛る。
(1人分121kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:2000.9.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)