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副菜

しらすときゅうりの酢のもの

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更新日 2024/4/3

しらすときゅうりの酢のもの
撮影 中村淳

三杯酢のほんのり甘い口当たり。さっぱりとして、いくらでも食べられそう。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    20kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡辺 あきこ

料理家

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料理研究家。伝統的な日本料理や全国各地の郷土料理に造詣が深く、テレビや雑誌、イベントなどで活躍中。昔ながらの知恵を取り入れた、優しい味の家庭料理が人気。著書に『旅して見つけて、我が家の定番になった 地方ごはん』(講談社)など。

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材料

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2人分
  • 「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    きゅうり1本は小口切りにし、塩小さじ1/4をまぶして5分おき、水けを絞る。
  2. 2
    酢大さじ3、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ2、だし汁大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ、きゅうりとしらす干し大さじ2をあえる。 (1人分20kcal 塩分1.4g)

レシピ掲載日 2000.9.16

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