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熱量 17kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
しめじは石づきを切り落として小房に分ける。しいたけは軸を取って斜めそぎ切りにする。
鍋にだし汁を煮立て、塩小さじ2/3、しょうゆ小さじ1/3で調味する。しめじ、しいたけを入れて3～4分煮、焼き麩を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、椀に盛って、あれば食用菊の花びらを散らす。
（1人分17kcal 、塩分0.9g）
レシピ掲載日： 1998.11.17
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