主食
わかめとごまの混ぜご飯
更新日 2025/6/12
撮影 大井一範
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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4人分
- 温かいご飯 茶碗4杯分
- わかめ（塩蔵）40g
- 白いりごま大さじ4
- 塩少々
作り方
調理
- 1
わかめは塩を洗い流して水に５分ほどつけてもどし、ざるに上げて水けを絞り、みじん切りにする。ボールに温かいご飯を入れ、わかめ、白ごま、塩少々を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分276kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1997.5.2
レビュー
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276kcal
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