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さきいかと白菜の浅漬け

白菜の浅漬けに、さきいかをプラス。風味もよく、歯ごたえも増して、新鮮な味わいに。

料理:

撮影:

さきいかと白菜の浅漬け
  • 熱量 24kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • さきいか 20g
  • 白菜 250g
  • にんじん 3cm
  • 七味唐辛子

作り方

さきいかは、太いものは細く裂く。白菜は長さ4~5cmのざく切りに、にんじんは皮をむいて幅1cmの短冊切りにする。
ビニール袋に白菜、にんじん、塩小さじ1/3を入れてもみ、15分ほどおく。
出てきた水けを絞り、さきいかを加えてもみ、さらに10分おく。器に盛り、七味唐辛子をふる。
(1人分24kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日:1995.12.17

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