さきいかと白菜の浅漬け
料理： 阿部徳恵
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- さきいか 20g
- 白菜 250g
- にんじん 3cm
- 塩
- 七味唐辛子
作り方
- さきいかは、太いものは細く裂く。白菜は長さ4～5cmのざく切りに、にんじんは皮をむいて幅1cmの短冊切りにする。
- ビニール袋に白菜、にんじん、塩小さじ1/3を入れてもみ、15分ほどおく。
- 出てきた水けを絞り、さきいかを加えてもみ、さらに10分おく。器に盛り、七味唐辛子をふる。
（1人分24kcal、塩分0.8g）
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