こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 厚揚げとなすの肉みそ焼き

厚揚げとなすの肉みそ焼き

(1)
厚揚げとなすの肉みそ焼き
  • 熱量 421kcal(1人分)

こってりとした肉みそが、淡白な厚揚げとなすによく合います。

料理:

材料 (4人分)

  • 厚揚げ 2枚
  • なす 4個
  • 牛ひき肉 200g
  • 万能ねぎ 3~4本
  • 合わせ調味料
  •  みそ(あれば赤だしみそ) 150g
  •  砂糖 大さじ2
  •  だし汁 1/4カップ
  • サラダ油 大さじ2
  •  大さじ1と1/2

作り方

厚揚げは横半分に切って、縦に4つ~5つに切る。なすはへたを取り、縦半分に切って、大きめの乱切りにする。万能ねぎは小口切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて炒め、かるく焼き色をつけて取り出す。
小鍋にひき肉と酒を入れて中火にかけ、菜箸で混ぜながら、ポロポロになるまでいる。火を止め、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、弱火にかける。煮立ったら、とろりとするまで10分ほど煮る。オーブンを200℃に温めはじめる。
耐熱容器に厚揚げとなすを交互に並べ、肉みそをかける。オーブンに入れて7~8分焼き、万能ねぎを散らす。
時間25分、熱量421kcal、塩分4.1g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!