こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 厚揚げとなすの肉みそ焼き

厚揚げとなすの肉みそ焼き

(1)
厚揚げとなすの肉みそ焼き
  • 熱量 421kcal(1人分)

こってりとした肉みそが、淡白な厚揚げとなすによく合います。

料理:

材料 (4人分)

  • 厚揚げ 2枚
  • なす 4個
  • 牛ひき肉 200g
  • 万能ねぎ 3~4本
  • 合わせ調味料
  •  みそ(あれば赤だしみそ) 150g
  •  砂糖 大さじ2
  •  だし汁 1/4カップ
  • サラダ油 大さじ2
  •  大さじ1と1/2

作り方

厚揚げは横半分に切って、縦に4つ~5つに切る。なすはへたを取り、縦半分に切って、大きめの乱切りにする。万能ねぎは小口切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて炒め、かるく焼き色をつけて取り出す。
小鍋にひき肉と酒を入れて中火にかけ、菜箸で混ぜながら、ポロポロになるまでいる。火を止め、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、弱火にかける。煮立ったら、とろりとするまで10分ほど煮る。オーブンを200℃に温めはじめる。
耐熱容器に厚揚げとなすを交互に並べ、肉みそをかける。オーブンに入れて7~8分焼き、万能ねぎを散らす。
時間25分、熱量421kcal、塩分4.1g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら