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お好みロールキャベツ

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お好みロールキャベツ
  • 熱量 227kcal(1人分)

ソーセージとシュウマイという2つのたねをフライパンで煮込んだ、あっという間のロールキャベツです!

料理:

材料 (4人分)

  • キャベツ 1個(800g~1kg)
  • ウインナソーセージ 8本
  • 市販のシュウマイ(大) 4個
  • 固形スープの素 1個
  •  小さじ1/2
  • こしょう 少々

作り方

キャベツは縦半分に切り、しんのところに包丁でV字の切り目を入れ、堅い部分だけを取り除く。たっぷりの熱湯に、切り口を上にして入れる。菜箸で葉の間に湯を入れながらゆで、しんなりしたら、ざるにとってさます。同じ鍋で、残りも同様にゆでる。
キャベツの粗熱が取れたら、葉を1枚ずつはがす。ペーパータオルなどで水けを拭き、まな板の上に大小組み合わせて8等分にしたキャベツを広げ、中心にソーセージは2本ずつ、シュウマイは1個ずつのせる。ソーセージは長方形に、シュウマイは丸くなるようにたねの形に合わせて巻く。
フライパンに、ロールキャベツの巻き終わりを下にして並べ、水3カップを入れて強火にかける。煮立ってきたら、固形スープの素を手でくずしながら加え、塩とこしょうで味をととのえる。弱火にしてふたをし、約20分煮る。ソーセージロールとシュウマイロールを1個ずつ皿に盛り、それぞれにスープを回しかける。
(1人分227kcal)

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