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「２９（にく）の日」から始まるゴールデンウィーク。そこで今回は、みんなが大好きな「絶品肉レシピ」を大特集。休日は肉料理を囲んでホームパーティなんていかがでしょう。
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おろしポン酢しょうゆステーキ＋きのこのソテー
濃厚なサーロインなどには、さっぱりとした大根おろしポン酢しょうゆがぴったり。
主材料：ステーキ用肉 しめじ
スタミナ豚テキ
まるで野球のグローブのようなインパクトのある見た目の豚テキは、四日市の名物。甘辛味のソースが絶妙です。
主材料：とんかつ用肉 キャベツ もやし
甘辛ポークソテー
和風の甘辛いたれをからめたポークソテー。せん切り野菜をたっぷりと敷いていただきます。
主材料：とんかつ用肉
牛肉のステーキ
肉にオリーブ油をかけて少しおくと、焼き上がりが柔らかくなります。しいたけをたっぷりと添えて。
主材料：ステーキ用肉 生しいたけ
ペッパーステーキ
残った肉汁にバターを加えて作るソースは、うまみ充分。 こしょうは仕上げにたっぷり散らして、辛みと香りを楽しんで。
主材料：ステーキ用肉
ラフテー
豚バラ肉をこっくりと甘辛く煮込んだ、沖縄風の角煮。箸で切れるくらい、とろけるような柔らかさに感激です。
主材料：かたまり肉
豚のにんにく角煮
大人気の豚の角煮に、皮つきのまま半分に切ったにんにくをゴロンと加えて。 肉といっしょに、ほくほくのにんにくをご飯にのせていただくのもおすすめです。
主材料：かたまり肉 にんにく
塩豚焼き
フライパンでじっくり蒸し焼きにした塩豚は、ジューシーで柔らか。スライスして、たっぷりの野菜で巻いていただきます。
主材料：キムチ かたまり肉
じゃがいもとスペアリブのオーブン焼き
じゃがいも、スペアリブ、カリフラワーをこんがりとオーブンで焼きました。おもてなしにぜひ。
主材料：その他 じゃがいも
塩煮豚のごまじょうゆだれかけ
じっくり火を通した煮豚はふっくら柔らか。 おもてなしにも喜ばれる一品です。
主材料：かたまり肉 ねぎ
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