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本の詳細

毎日のおかず大全集

2013年2月16日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 1851(税込)

ISBN:9784873038469

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内容

●料理の基本
おいしさも腕も上がる!
料理の基礎&コツ

【PART 1】素材で選ぶメインになるおかず
●肉のおかず
ひき肉/豚肉/鶏肉/牛肉/レバー・砂ぎも/加工品

●野菜のおかず
葉菜/青菜/果菜/根菜/いも/きのこ/花菜/茎菜
ねぎ/にら/さや豆/発芽野菜/たけのこ/山菜
香味野菜/その他

●魚介のおかず
切り身魚/一尾魚/甲殻・頭足類/貝類/海草/魚卵

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