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【こね5分、発酵なし】すごすぎ! 「もちもちピザ」がホットケーキミックス×ゆでうどんで作れた♪

2022.09.28

ゆでうどんとホットケーキミックスを使って作る、マルゲリータピザ




(4)シートの上で生地をのばす
ぬれぶきんの上に下準備したオーブン用シートをのせ、生地を中央に置く。めん棒に打ち粉をし、上下左右、斜めに動かしながら生地をのばし、ある程度のびたら、シートの四辺を折り目にそって内側に折る。生地がシートの端まで均一にいきわたるよう、さらにのばす。


(5)ソースを塗ってトッピングをのせる
(1)の生地をシートごと天板にのせてシートの四辺を再度開き、生地全体に溶き卵を薄く塗る。縁を1cmほど残してケチャップを塗り、ミニトマトとベーコンをまんべんなくのせる。


(6)オーブンで焼く
生地の縁にオリーブオイル適宜をスプーンで回しかけ、オーブンの下段に入れ、220℃で15~20分焼く。途中、10分焼いたところでモッツァレラチーズをのせる。仕上げにバジルをちぎってのせる。


さぁ、完成~!(パチパチ)
天板大に作ったピザは、そのままテーブルへ出してしまえば迫力満点♪  キッチンばさみで8等分に切ると食べやすいですよ。(ただし、やけどには注意してくださいね)
「えー、ゆでうどん⁉」と思ったかたも、だまされたと思ってまずは一度。
「発酵なしでこんなにおいしいピザが焼けるなんて……」と思わせる自信、あります!

(『これ、ホットケーキミックスで? ~使わない人は損してる! ~』より)



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料理/高山かづえ 撮影/宗田育子 スタイリング/浜田恵子 文/編集部・堀部

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