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【マンゴー＆ヨーグルトで】夏にぴったり『白いティラミス』のレシピ

2021.08.04

夏はひんやりデザートが恋しくなる季節……。
そこで今回は暑い日にうってつけの『ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス』のレシピをご紹介！

材料を重ねて冷やすだけなのに、驚きのおいしさに大変身！
白い見た目がさわやかでgoodです。

それではどうぞご覧ください。

●『ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス』

材料（内寸約18×8×深さ6.5cmのガラスのパウンド型1台分）
プレーンヨーグルト……450g
ドライマンゴー……100g
市販のフィンガービスケット……15～16本
マシュマロ（大）……7個（約50g）

【作り方】
（1）ドライマンゴーは1/5量をトッピング用に取り分けて細切りにし、残りは2cm四方に切る。マシュマロは1個を6等分に切る。

ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス　プロセス

（2）型にビスケットの1/2量を敷き詰める（大きさが合わない場合は、適宜折る）。ヨーグルトの1/4量を入れて（平らにし、マシュマロと、2cm四方に切ったマンゴーの各1/2量をバランスよくのせる。

ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス　プロセス

（3）残りのヨーグルトの1/3量をのせて平らにし、（2）の作業をもう一度繰り返す。残りのヨーグルトをのせて平らにし、ラップをかけて冷蔵庫で6～8時間冷やしてなじませる。。食べる直前にマンゴーの細切りを散らす。

なんということでしょう！
ヨーグルトの水分を吸ったマシュマロはムース状に、ドライマンゴーはぷるんともどって、めちゃくちゃ美味です！

材料を重ねて冷やすだけなのに、こんなにおいしくなっちゃうなんて、なんだかズルい！
ベースがヨーグルトなので、さっぱりヘルシーに仕上がるところもうれしいポイントですよ。

夏にぴったりの白いティラミス、この夏のおすすめです♪

（『オレンジページ』2021年8月17日号より)

料理／桑原奈津子　撮影／福尾美雪　スタイリング／阿部まゆこ