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【缶詰レシピ】簡単おいしい『いわし缶と大根の梅あえ』のレシピ

2020.11.29

ちゃちゃっと作れて、おいしくて、おかずにもおつまみにもなる、便利な副菜が知りた~い!

 

そんなあなたに今回は『いわし缶と大根の梅あえ』をご紹介。

いわしの缶詰と旬の大根を組み合わせて作る、とっても簡単なレシピです。

 

それではどうぞごらんください。



●『いわし缶と大根の梅あえ』

材料(2人分)

いわしのかば焼き缶詰(100g入り)……1/2缶

大根……5cm(約150g)

梅肉……小さじ1

 

【作り方】

大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、ボールにいれる。塩小さじ1/4をふって混ぜ、5分ほどおいて水けを絞り、ボールの水けを拭いて戻し入れる。梅といわしを缶汁ごとボールに加え、あえる。

あらあら、切ってあえるだけだから本当に簡単!

梅&缶汁で味が決まるのもうれしいポイントです。

 

甘くてこくのあるいわしのかば焼きに、みずみずしい大根と梅の酸味がマッチしていい感じ♪ 温かいお酒のおつまみにもうってつけですよ!

缶詰を使って、楽々おいしく。
『いわし缶と大根の梅あえ』、今夜のおつまみはこれで決まり。
 

料理/小林まさみ 撮影/佐々木美果 文/編集部・持田

『オレンジページ』2020年12月2日号より)

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