気になるTopicsを毎日お届け!!

【偏愛！ガチ推しレシピ】ツナメルトクリーム春巻き

2020.04.01

最新号の特集担当が、おのれの舌をしびれさせたレシピをガチで推す！その偏愛っぷりと共にぜひお試しを。

カリッ！トロッ…。あ――もう、なんでもいいや。

見て下さいよ〈ツナメルトクリーム春巻き〉←もう名前だけで美味しそうなの。みんな大好き春巻き、その中にはとろけたチーズとツナクリーム。これでもかってくらいそそる材料詰め込んでますんで、たぶん作ってる間よだれがとまらないと思います。今日も頑張った！さてグラス用意して、とにかく乾杯だ！

写真：ツナメルトクリーム春巻き「見てこれ。ほらもう美味しいよって言ってる（聞こえる？）」

ガチ推しポイント！

【その1】
なんとこちら、ホワイトソース1缶使ってます。

カロリーなんて気にしません。まさか私も1缶は使い切らないだろうと思ってました。でも入っちゃいました。揚げるとぷっくり皮が膨らんで、中にたっぷりのクリームが詰まって、そりゃもうおいしいわけです。さらには、チェダーチーズも中に仕込んでいるので、もうひとくちで口福の味わいに。だったら、ね。使い切って揚げちゃいましょ？

【その2】
手間も時間もかけない。

春巻きって、中の具材を細切りして、炒めて調味して、冷まして包んで、揚げて…大変なイメージですよね。でもツナメルトクリーム春巻きは違います。中の具材は炒めず、ボールに入れて混ぜるだけ。ホワイトソースも煮込みません。皮にのせて、巻いて、揚げて完成。皮で巻くときに、きつく巻かずにすこし余裕を持たせるのもポイントです。揚げた時にクリームがもれずに、パリパリの春巻きが出来上がります。