鳥羽周作さん！「自分を変える、周りを変える、どちらが生きやすいですか？」

オレンジページの新しいライフデザインメディア「ウェルビーイング100 by オレンジページ」。
人生100年時代を気分よく生きるため、みなさんの不安や疑問に寄り添っていく新しいサイトです。
メインコンテンツ「ウェルビーイング100大学」は、各界のクリエイターや著名人、研究者などをお迎えし、存分に語っていただくインタビューです。

そして、何とこのサイトでは、インタビューをユーザーのみなさんに公開してしまいます！　取材現場に立ち会うのは編集者の醍醐味で、文字にしたものとはまた違うニュアンスや雰囲気が伝わる、貴重で楽しい時間です。
そんなインタビュー取材を、のぞき見にきませんか？
次回はsioオーナーシェフ／鳥羽周作さんです。

公式LINEからお友達登録してご応募ください。
視聴は無料です　参加者募集中！

鳥羽周作さん！「自分を変える、周りを変える、どちらが生きやすいですか？」

サッカーJリーグの練習生、小学校の教員、そして今や2020年から3年連続でミシュランの一つ星を獲得中のフレンチレストラン「sio」のオーナーシェフ、鳥羽周作さんが6月のゲストです。
その経歴からも、常に自分を客観視できる強さと冷静さ、そして情熱も感じられる鳥羽さんは、現在は旧弊な料理界の変革に邁進していらっしゃいます。
自分が生きにくい、やりにくい、と思ったときどんな方法で閉塞感を打破できるのか。自分が変わったほうがよいのか、いや、周囲を変えていく力が必要なのか？
鳥羽周作さんにじっくりお話をうかがおうと思います。

鳥羽周作（とばしゅうさく）
sio株式会社 / シズる株式会社代表取締役。
J リーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京 2020 から 3 年連続一つ星を獲得。現在、「sio」「Hotel's」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」と8店舗を展開。書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。モットーは『幸せの分母を増やす』。

◯公開インタビュー概要
ゲスト：鳥羽周作さん／sioオーナーシェフ
テーマ：「自分を変える、周りを変える、どちらが生きやすいですか？」
実施日時：2022年6月16日（木）18：30〜20：00
配信方法：Zoomウェビナー

◯参加方法

参加ご希望の方は、下記の「ウェルビーイング100」公式LINEにて、前日6/15（水）12：00までにお友達登録をしてください。
ご登録いただいた方に、実施1週間前、前日の12時、当日の17時に視聴用のZoom URLをご案内いたします。
スマホご利用の方はあらかじめZOOMアプリ（無料）をダウンロードしておいてください
「ウェルビーイング100」公式LINE
https://lin.ee/4pY739S

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