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「だいどこ道具 ツチキリ」店のおすすめ浅漬け道具セット

2022.08.02

東京は吉祥寺の住宅街にひっそりとたたずむ「だいどこ道具 ツチキリ」。こだわりの逸品を求めて、はたまた店主との会話を楽しみに、訪れる人が絶えない台所道具の人気店です。

(なぜそんなに人気なのか……気になるかたは『おしゃべりな台所道具』(小社刊)をぜひ!)

「お客さまに道具の説明をするときに〈これとこれを組み合わると便利ですよ〉と、メーカーの人も知らないようなオリジナルの組み合わせを見つけることにこれ以上ない喜びを感じるタイプ」と語る店主の土切さんに、おすすめの浅漬け道具セットを教えてもらいました!

●組み合わせても、単品でも使えるのが便利



それは、ガラスのふたつき容器と浅漬け板、小さな薬味トングのセット使い。このガラス容器に浅漬け板がシンデレラフィット! この小さな薬味トングを添えてそのまま食卓に出しているそうです。それぞれ違うメーカーの、単品でも便利に使える優秀なキッチン道具を、こんな風に組み合わせて使うのって、なんだかときめきませんか。

●ふたつきガラス容器はどう使う?




漬けもののほか、薬味や調味料、茶葉など食材の保存容器としてはもちろん、本体を伏せて、ケーキドームのように使ってもおしゃれ。


綿棒やコットン、薬などの小物収納にも活躍します。


ふたをトレイのように使っても。

●家事問屋の浅漬け板があれば




このガラス容器にぴったりと美しく納まるこの浅漬け板は、重さが約210g、直径は約9cmとコンパクト。スタイリッシュなルックスがガラスと好相性ですが、手持ちの器やバットなど、なんにでも使えます。豆腐やヨーグルトの水きりにも便利! スタッキングできる仕様になっているので、重さを追加したい場合は、複数を重ねて使うこともできます。

●薬味トングの意外な使い方




小さいけど、このトングがとても優秀! そのまま置いても先端が浮く形状なので、テーブルや調理台が汚れることがなく、衛生的です。パソコンやスマホをしながらスナックをつまみたいときにも便利!(意外にこの使い方がいちばん多かったりして。笑)

それぞれに使い勝手がよいので単品で販売していますが、ぜひ浅漬けセットとして使ってみてください~◎

撮影/相馬ミナ 文/通販担当・ヒラオ

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