雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。
料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

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7/1発売『オレンジぺージ 2022年7月17日号』

2022.06.29

★7/1発売『オレンジぺージ 2022年7月17日号』★

最新号『オレンジページ7/17号』は夏野菜大特集号！
いまが旬の夏野菜レシピをたっぷりお届けします。

巻頭特集は、夏野菜を〈中華で〉おいしく食べるレシピをご紹介。
定番はもちろん、スパイスやハーブをきかせたメニューまでそろい、
夏に食べたいラインナップは必見！
ご飯にもお酒にもよく合うものばかりです。

「揚げなすとめかじきの甘酢あえ」
具材は大きさをそろえて棒状に切ると、
少ない油でも効率よく揚げられます。

「ゴーヤーの中華風肉詰め揚げ」
ごま油×みそが香る肉だねと、ほろ苦いゴーヤーが相性抜群。

「とうもろこし、ゴーヤー、ひき肉の春巻き」
ゴーヤーの苦みととうもろこしの甘みでひと口ごとに味わいが変化！
夢中になるおいしさです。

続いてご紹介するのは、夏野菜の〈塩たし〉冷凍。
塩をふることでかさばらずに長期保存できるだけでなく、
〈塩たし〉ならではの味わい・食感が楽しめるなどメリットもたくさん。
使いきれない夏野菜があるなら、〈塩たし冷凍〉にトライしてみて！

野菜を切る→塩をたして冷凍するだけ！
このひと手間で、長期保存が可能＆野菜に塩がじんわりしみた
新しいおいしさに出会えます！

「塩トマトのフローズンカプレーゼ」
トマトは凍ったまま盛りつけて、
半解凍になったら食べごろ！

ほかにも……
【きゅうりVS.ズッキーニ！】

「きゅうりと牛肉のオイスターソース炒め」
きゅうりがご飯に合うおかずに大変身！　
強火でさっと炒めるのがポイント。
きゅうりを加熱するおニューな食べ方♪

「ズッキーニと生ハムのフリット」
揚げたズッキーニはほくっとした幸せ食感♪
ころもに炭酸水を入れるとさっくり仕上がります。

【青じそ好きのための、大量使いレシピ】

青じそペースト、万能青じそだれ、青じそとじゃこのつくだ煮etc.
いろいろな使い方ができる作りおきは、毎日のごはんをサポートしてくれること間違いなしです。

～生活情報も充実！～

【掃除のストレスが減る空中収納】

「つるす」「かける」「浮かせる」の3つの方法で、
物を中に浮かせる収納方法〈空中収納〉。
収納の達人3人が実践している収納術のアイディア＆グッズを教えてもらいました。

【今年はどれを選ぶ？どう使う？熱中症対策グッズ】

効率よく熱中症リスクを減らせるグッズや使い方について、
熱中症に詳しいドクター・福田千晶先生にうかがいました。

〈前号に引き続き新連載もスタート！〉
◇連載内容
・今号のコレ見て!
・ワタナベマキさんの気ままな保存食
・楽しいかも。
・角田光代ゆうべの食卓
・鏡リュウジの星からのエール
・投資のこと教えてください!
・[隔号連載]白央篤司のマイペース自炊日記
・たなパンが焦げてもふたりなら
・[隔号連載]栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ
・ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson
・[隔号新連載]わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ
・脱、思い込み今どき! 見直し美容
・[新連載]気になるあの人
・伊藤理佐おかあさんの扉
・始めてみよう! プラントベース生活
などなど。

付録は、見やすい大判にリニューアルされて大好評の『Today’s Cooking』

☆全国の書店、コンビニ、ネット書店、電子書籍でお買い求めいただけます☆

⇒ 各ネット書店＆電子ストアはこちらから『オレンジページ7/17号』

★ ネット書店からの購入は下記からどうぞ ★

　● Amazon.co.jpで購入
　● 楽天ブックスで購入
　● セブンネットで購入

★次号の『オレンジページ8/2号』は、
うどん、そうめん、中華麺、パスタの新しい食べ方をたっぷりご紹介する「毎日食べたい麺70！」
2022年7/15発売です（一部地域では発売日が異なります）。こちらもお楽しみに★

7/1発売『オレンジぺージ 2022年7月17日号』

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