調査報告１

愛情たっぷり。
食べやすさを優先し、
手作業による一品！

「オーロラ印の味付たら」は、塩漬けした「たら」の身を薄く削った珍味。オーロラ印なのは、北海道産のたらを使用しており、パッケージも含めて厳しい寒さの空に揺らめくオーロラの美しいイメージをつけたかったのだそう。作り方を聞いたところ、まずは塩漬けスケトウダラを水に浸して塩抜き。その後、約10時間かけて冷風をかけて水分を抜きます。さらに骨抜きして、細かく削れば完成！　驚きなのは、骨や血合いの除去作業が手作業で丁寧におこなわれていること。機械だと骨を見逃す恐れがあるのだそう。そう、子どもから大人まで安心して食べて欲しいという思いが詰まっている商品なんです。

調査報告２

塩味にこだわり。
ご飯につまみに、しょっぱさが癖になる～！

商品ができたのは、なんと約65年前。シンプルな塩味を貫くことで、長く愛されているんです。一瞬さきいかのようにも見えますが、袋から取り出すと薄～く削られた黄金色のたらが登場。これを少しご飯にのせて食べると、しょっぱさでぐんぐん箸がすすむんです……！　ほかにも、お茶漬けやおにぎり、そのまま酒のおつまみにして食べるのも人気なのだそう。商品の紹介ページにある意外な食べ方としては、ピーマンなどの野菜を油で炒め、そこに味付たらを入れるけの炒めもの。ほどよい塩けで、調味料なしでもおいしく作れるんだそうです（次はその食べ方をしなくちゃ！）。