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オレンジとバナナのフレンチトースト

おしゃれなカフェ風フレンチトースト。カラメル風味のオレンジが、香ばしくておいし~い♪

料理:

撮影: 岡本真直

オレンジとバナナのフレンチトースト

材料 (2人分)

  • オレンジ 1/2個
  • バナナ 1本
  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • 卵 2個
  • A
  •  牛乳 1カップ
  •  グラニュー糖なければ砂糖 50g
  •  あればバニラエッセンス 少々
  • グラニュー糖なければ砂糖 小さじ1
  • 好みでミント 適宜
  • バター サラダ油

熱量 475kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • ボールに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。バットに移して食パンを浸し、ときどき返しながら10~15分おく。オレンジはよく洗い、皮つきのまま厚さ2mmくらいに切る。バナナは皮をむき、厚さ1cmくらいの輪切りにする。

  • フライパンにバター小さじ1弱(5g)を弱めの中火で溶かす。オレンジにグラニュー糖をまぶして入れ、焼き色がついたら返す。裏面にも焼き色がついたらバナナを加え、さっと炒める。水大さじ2を加えて全体を混ぜ、煮立ったらフルーツを煮汁ごと取り出す。

    フライパンにバター小さじ1弱(5g)を弱めの中火で溶かす。オレンジにグラニュー糖をまぶして入れ、焼き色がついたら返す。裏面にも焼き色がついたらバナナを加え、さっと炒める。水大さじ2を加えて全体を混ぜ、煮立ったらフルーツを煮汁ごと取り出す。

  • フライパンを洗って拭く。ペーパータオルにサラダ油をしみ込ませてフライパンになじませ、中火にかける。【1】を入れて弱火で焼き、両面をこんがりと焼く。器に取り出してフルーツを煮汁ごとのせ、好みでミントを飾る。
(1人分475kcal、塩分1.1g)

    フライパンを洗って拭く。ペーパータオルにサラダ油をしみ込ませてフライパンになじませ、中火にかける。【1】を入れて弱火で焼き、両面をこんがりと焼く。器に取り出してフルーツを煮汁ごとのせ、好みでミントを飾る。
    (1人分475kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 2010.2.23

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