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豚薄切り肉の焼き肉風

焼き肉のたれを、下味とソースの両方に使って、しっかりと味をつけて。甘辛い味が食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

豚薄切り肉の焼き肉風

材料 (2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉 6枚
  • ねぎの白い部分 1本分
  • ピーマン 2個
  • 市販の焼き肉のたれ 適宜
  • サラダ油

熱量 274kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • ねぎは長さ3cmに切る。ピーマンはへたと種を取り除き、幅7~8mmの輪切りにする。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ねぎ、ピーマンを焦げ目がつくまで焼いて取り出す。豚肉は、焼く直前に焼き肉のたれ適宜を薄くからめる。フライパンにサラダ油少々を加えて中火にかけ、肉の両面を色よく焼いて取り出す。器に盛り、ねぎ、ピーマンを添える。フライパンに焼き肉のたれ少々を加えて煮立て、肉にかける。
    (1人分274kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 1999.5.17

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