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主菜

豚薄切り肉の焼き肉風

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更新日 2025/6/20

撮影 対馬一次

焼き肉のたれを、下味とソースの両方に使って、しっかりと味をつけて。甘辛い味が食欲をそそります。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約520円

  • カロリー

    274kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

千葉 道子

料理家

      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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      材料

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      2人分
      • 豚肩ロース薄切り肉
        6
      • ねぎの白い部分
        1本分
      • ピーマン
        2
      • 市販の焼き肉のたれ
        適宜
      • サラダ油
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ねぎは長さ3cmに切る。ピーマンはへたと種を取り除き、幅7~8mmの輪切りにする。

      2. 2

        フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ねぎ、ピーマンを焦げ目がつくまで焼いて取り出す。豚肉は、焼く直前に焼き肉のたれ適宜を薄くからめる。フライパンにサラダ油少々を加えて中火にかけ、肉の両面を色よく焼いて取り出す。器に盛り、ねぎ、ピーマンを添える。フライパンに焼き肉のたれ少々を加えて煮立て、肉にかける。
        (1人分274kcal、塩分0.9g)

      レシピ掲載日 1999.5.17

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                料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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