寒い季節は苦手だけど
パイ生地やクロワッサンを手作りするには
とっても作りやすい季節♪
今年はガレットデロワを手作りしました。
生地は簡単にフードプロセッサーで！
模様は勝利を意味する月桂樹。
中に入れたフェーブは私が
当ててしまいました^^;
娘にはここ最近で私が作ったもので
1番美味しいって言ってもらえました。
パイ生地仕込んで
中のアーモンドクリームを作ってと
工程がたくさんあるけど
「美味しい」の一言で作った甲斐があります♪
残った生地で小さめの
小豆パイも作りました。
バターと餡子の組み合わせって
これまたこの上なく美味しいですね。
まだまだ寒い日が続くので
パイのお菓子作りを楽しみたいと思います。
お菓子作りや子どもたち(高3男子・高1女子）のお弁当作りの日常。
この頃はなるべく体にやさしいお菓子づくりを心がけています。米粉などを使ってグルテンフリーにも興味があります。
器も好きで作ったお菓子やお料理を盛り付けてコーディネートするのが好きです。
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お菓子作りや子どもたち(高3男子・高1女子）のお弁当作りの日常。
この頃はなるべく体にやさしいお菓子づくりを心がけています。米粉などを使ってグルテンフリーにも興味があります。
器も好きで作ったお菓子やお料理を盛り付けてコーディネートするのが好きです。
